炒饼的第一步[千层油饼]

千层油饼的用料

面粉适量	盐少许
油少许	水适量

步骤1

和面的方法与叠饼的方法完全与我之前做过的千层肉饼一样.只是在这里肉馅改成了色拉油而己.

步骤2

这里再仔细介绍一下九宫格的叠法。面饼擀开后如图.1折到2.3压上.折到5.4压上.6再折上.依次是8.7.9.整形擀开.下锅烙即可.

在烙饼时要适当的摔饼，还要用两个铲子把饼往中间簇簇。

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