乐乐自家菜---耗油烧茄子
儿子回来点着吃烧茄子，虽然是一道家常菜，做起来还是挺费时间的。
乐乐自家菜---耗油烧茄子的做法
步骤1
选择长茄子。
步骤2
切长条，放油里煎熟，取出。
步骤3
留点油把蒜煸的焦黄，放入煎好的茄子，糖，盐，耗油，少加点水，叫调料充分溶解，轻轻翻炒，待充分混匀即可出锅。乐乐自家菜---耗油烧茄子的烹饪技巧
茄子不用去皮，炒出来才有型。