茄汁肉酱面
这款面有些番茄汁的酸甜口感，又略带些黄豆酱的酱香。不管是做为一个的餐点事是全家一起吃都是很不错的噢
茄汁肉酱面的做法
步骤1
准备做饭所需的食材
步骤2
蒜台、香葱、胡萝卜切成小碎丁
步骤3
锅中加入适量的清水烧后下入面条，然后放入清菜绰水
步骤4
面煮好后捞出到凉开水中过一下凉
步骤5
过好凉的面捞出装碗备用
步骤6
炒锅中倒入食用油加热后，加入肉糜翻，其中生姜和是压成泥和肉糜一起的
步骤7
下入切成碎丁的香葱、胡萝卜、蒜台翻炒
步骤8
加入一汤勺水、一勺黄豆酱、二大勺番茄桨、食盐、十三香拌均匀一直大火煮
步骤9
大火烧至汤汁浓稠加加点鸡精提味淋出锅在面上，吃之前拌均匀即可茄汁肉酱面的烹饪技巧
1、肉糜最好是用切的，这样出来的效果和口感都比较好一些 2、切肉糜的肉最好的五花肉，这个口感会更噢 3、夏天做凉面或是凉菜最好是提前冷些凉开水