猪脚火锅
猪脚火锅的做法
步骤1
猪前脚(烧好的)洗净，猪蹄部分砍小块，上半部分的肉切分成大块(一整只吃不了，我用了半只)放高压锅里，放盐，草果八角，开始煮
步骤2
忘了说猪脚上半部分，别砍小，把骨头剥离出来就行了，猪脚太大的话再稍微该小一点
步骤3
猪脚熟后拿出来，切片，加汤(就熬猪脚的汤)加配菜(葱，洋芋，胡萝卜，西红柿，葱，蒜叶)加调料
步骤4
这是酸萝卜丝，加在里面别有一番风味哦
步骤5
美味的酸菜猪脚好了猪脚火锅的烹饪技巧
由于家里刀具不给力，猪脚买的时候就让人家把猪蹄砍好，把上半部分的肉骨肉分离，拿回家就好弄多了