香菇肉饼
这次是给女儿做早餐，如果全家吃，主料辅料都可按大致比例自行调整。比如香菇，全家吃可准备十多朵。
香菇肉饼的做法
步骤1
香菇去蒂洗净。
步骤2
虾剥出虾仁。（这些一人份用有点多）
步骤3
肉馅可根据自己的习惯调好。我放的是白糖、盐、生抽、淀粉、蛋液，然后顺一个方向搅上劲儿，再放入切好的洋葱末和荸荠粒，最后放入虾仁。
步骤4
把调好的馅料填入香菇里，上笼屉蒸十分钟，然后将蒸出来的汁勾薄芡，浇到香菇肉饼上即可。香菇肉饼的烹饪技巧
蒸好之后盘子里的蒸出来的汁很美味，除了勾薄芡浇在香菇肉饼上之外，还可以当高汤烧素菜时用。