诗文 | 腌菜扣肉 |
释义 |
腌菜扣肉腌菜扣肉的做法步骤1 1.先把五花肉白水煮15分钟,然后凉凉,切片。2.把肉片整齐摆放在碗里,放入老抽生抽,放冰糖,在把准备好的腌菜铺在肉上面,最后倒入料酒,(淹菜一般南方城市才有,北方喊雪菜),3.放蒸锅蒸一个小时,然后把汤汁倒出来在撒上去,放到要吃的时候在蒸15分钟就可以了。腌菜扣肉的烹饪技巧 |
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