诗文 | 无冰渣香滑手工冰淇淋 |
释义 |
无冰渣香滑手工冰淇淋因为看到有团购抹茶粉,所以特意google了一下抹茶粉怎么吃。无意发现这道超简单步骤的冰淇淋配方。最后抹茶分没买,跑到超市买了个电动搅拌器,开始实验配方。结果是超成功的。 无冰渣香滑手工冰淇淋的做法步骤1 倒入炼乳150毫升 威士忌两勺,自己喜欢的果酱两勺。混合好在一起步骤2 把淡奶油打至硬性发泡步骤3 打好的淡奶油加入之前调好的炼乳酱中步骤4 手动搅拌均匀步骤5 倒入小盒中放入冰箱 冷冻六个小时以上步骤6 美味香软的冰淇凌无冰渣香滑手工冰淇淋的烹饪技巧打奶油的碗一定要无水无油,不然会油水分离。2. 可以根据自己口味减少调炼乳的量来控制甜度,或者跟多一些的奶油。但是会有一些腻 3. 如果觉得奶油很腻,可以在混合所有材料后加入一些原味无甜味的酸奶调味。4.打奶油时无需加糖,否则会过甜 |
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