家常红烧排骨

明天宝贝要上绘画课，中午12点才能下课。回到家我再准备午饭就比较仓促，于是决定提前做好明天的肉类，到时候拿出来热一下就可以。冰箱里面正好有一袋子排骨，尝试一下红烧吧！也是第一次做呢，没想到味道非常好。而且是最简单的，一点香料类都不需要。这个是甜香口味的，大家都可以试试哦！

家常红烧排骨的用料

排骨 500g

大葱

生姜

酱油

冰糖

黄酒

热水

家常红烧排骨的做法

步骤1

排骨洗净放入炖锅煮一会儿，我用砂锅煮的，煮的时间自己可以看一下，我煮到了排骨接近可以吃的地步了。我想让她软一点。

步骤2

冰糖提前拍碎，其实不拍也可以。小火炖化成褐色的时候放入排骨翻炒一会儿。

步骤3

倒入一点酱油翻炒上色

步骤4

加入葱段和姜片继续翻炒。

步骤5

倒入半碗黄酒然后再加入热水没过排骨。小火到中火炖半个小时左右或者40分钟收汤汁

冰糖上色很好看哦，亮度非常好。家里有香叶也可以加一点的