家庭烤鸡

老公和女儿愿意吃鸡，经常炖着吃，感觉很单调，买现成的烤鸡，又担心不卫生食材不新鲜，自己动手烤一只，口味自己做主，又健康卫生，最重要的是包涵了浓浓的爱意，吃起来自然别有一番滋味。

烤鸡的用料

步骤1

鸡冲洗干净，配料1全部混合搅拌均匀。

步骤2

鸡放入拌好的调料汁中，鸡肚子内也要到进去一些，否则没有味道。腌制一天，覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏，中间适当翻动，以保证每个部位都能浸入调料。

步骤3

胡萝卜土豆香菇切块，加入配料2腌半小时即可。

步骤4

腌好后冲掉葱姜蒜，将鸡腿鸡头塞进鸡肚子，放入腌制的土豆胡萝卜香菇，鸡屁股处用牙签封好。

步骤5

烤盘铺锡纸，锡纸上刷一层油防止沾，鸡翅尖用锡纸包严，防止烤糊。

步骤6

烤箱预热，200度烤一小时，中间翻面一次。

鸡不用太大，一斤多一点就好，否则腌起来不易入味。另外最好用牙签在鸡身上扎些小洞，也会容易入味。