家常红烧鲤鱼块
姐姐钓来的鲤鱼，家里的锅太小了，于是乎，切成块，就红烧鱼块吧！
家常红烧鲤鱼块的做法
步骤1
把鲤鱼除理干净，切成块，用料酒，醋，蒜蓉辣椒酱，蚝油人味。
步骤2
锅里放底油，鱼块拍生粉入锅炸至两面金黄。步骤3
调味品大集合，放入碗中，再加入适量开水。
步骤4
炸鱼的锅子加入花椒八角葱姜蒜干红辣椒爆香。。
步骤5
放入鱼块，加入调好的汤汁。
步骤6
加入足够的热水，紧火鱼慢火肉，一个字，炖！步骤7
本人喜欢吃虾，于是放了几个虾在锅里一起炖制。
步骤8
汤收的差不多了，放上少许香菜沫，出锅，装盘。