酸甜虎皮青椒
酸甜虎皮青椒的做法
步骤1
选厚皮的青椒，不会辣。洗净，去籽，切两段。步骤2
烧热锅，放青椒，待锅内无水，放油，煎，两边煎，稍后用小火，用铲子压，煎到变虎皮。放大蒜粒，翻炒。步骤3
把碎冰糖用开水溶解，加入酱油，陈醋，盐，混成半碗汁，倒入锅中，迅速盖上盖焖。
步骤4
收汁，出锅，上菜。
| 诗文 | 酸甜虎皮青椒 |
| 释义 |
酸甜虎皮青椒酸甜虎皮青椒的做法步骤1 选厚皮的青椒，不会辣。洗净，去籽，切两段。步骤2 烧热锅，放青椒，待锅内无水，放油，煎，两边煎，稍后用小火，用铲子压，煎到变虎皮。放大蒜粒，翻炒。步骤3 把碎冰糖用开水溶解，加入酱油，陈醋，盐，混成半碗汁，倒入锅中，迅速盖上盖焖。
步骤4 收汁，出锅，上菜。酸甜虎皮青椒的烹饪技巧 |
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