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诗文
葱油饼
释义
葱油饼
葱油饼的用料
面粉 500g
葱 适量
盐 若干
水
胡椒粉
辣椒粉
葱油饼的做法
步骤1
先将面用温水和好,面和的稍微软一点。
步骤2
大葱切末,小葱切末备用; 将油烧热浇入到大葱末中,葱花的香味一下扑鼻而来,此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁; 和好的面饧二十分钟后,继续揉平; 将面擀成大薄片; 撒上刚才晾凉的葱油抹匀 撒上香葱,撒少许盐,也可以放胡椒粉和辣椒
步骤3
将面饼上下左右各切两刀,但千万别切断,共八刀。 将面饼的右上角折下。 右下角和右上角搭好。 将折好的面饼翻到中间。 中下角折上来。 中上角折下来。将折好的面饼翻到左边。 左下角往上折。 左下角往下折。
步骤4
按顺序包好后,轻轻翻过来稍微拍平,别使劲。
步骤5
将面饼擀薄。
步骤6
电饼铛内刷油,热后放入面饼。一面成型后翻面。另一面也成型后翻面。
步骤7
直至两面金黄拿出,切成小块摆在盘中。
葱油饼的烹饪技巧
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赵表之送梅并诗次韵四首 张嵲
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赵宾旸唐师善见和涌金城望次韵五首 方回
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赵伯山宝炼帖赞 岳珂
赵昌父诗来举似慈湖话头次韵答之 徐侨
赵昌花 刘克庄
赵昌四季芍药 苏轼
赵城怀古 曹邺
赵城至洪洞道中口占 张瑞玑
赵成伯家有姝丽仆忝乡人不肯开樽徒吟春雪谨 苏轼
赵成甫招饭次默夫韵 王灼
赵成父筑亭上饶即用东里旧圃榜曰鱼计 叶适
赵成子 薛师石
赵承远云扃 邹登龙
赵崇晖送鱼蟹 高似孙
冷竹
芦莉
桉苘
嫱润
晤匀
搁贝
莲婷
睿邑
自萍
桦萍
缨菲
怡琳
璇丽
曼美
姿函
酉美
妊咪
芯霖
郡孔
蜻妞
妮蝶
晨瑄
朵瑶
洋沁
高爽
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更新时间:2025/8/16 19:31:00