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名字 彭济生
解析 彭济生

【生卒】:1911—

【介绍】:

字眉寿,江西贵溪人,1911年(清宣统三年)生。

毕业于南京国立中央大学,获农学士学位。後赴美国留学,先後获明尼苏达州大学硕士、科罗拉多州大学博士学位。

1947年,回国後,任国立南京中央大学农化系教授,1949年春,去台湾,任台湾大学教授,主持食品研究室。其已获专利者有「超微孔脱水饭」及「食品罐取销间隙法」。

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更新时间:2024/12/26 0:38:06