越南河粉
越南河粉的做法
步骤1
准备好所有原料，丁香桂皮草果主要是炖肉，而香茅和罗勒是提味的
步骤2
将少量草果，丁香，香茅，八角，桂皮，南姜准备好做香料包
步骤3
在干锅内加热翻炒香料包原料
步骤4
焙香的香料放入准备好的小布袋内
步骤5
再炖锅内加入牛尾骨和半个洋葱、半个连皮大蒜和没过原料的冷水炖煮八个小时
步骤6
准备好烫过的牛肉片，烫过的河粉，葱辣椒和柠檬，香茅草（柠檬叶）和罗勒叶，摆好备用
步骤7
浇上高汤，挤入柠檬，完成