红枣枣糕
朋友送来很多大枣，吃不完，就研究做个枣糕，给家人当早点吃
红枣枣糕的做法
步骤1
把红枣去核，剪碎，颗粒大小按照自己的喜好就好。步骤2
把红枣碎泡到牛奶里，一直泡到红枣把牛奶都吃进去，我泡了一夜，要放在冰箱里要不容易变质哦步骤3
鸡蛋打在盆里，放入红糖，中速把糖打溶，然后快速打成浓稠装，再慢速打几分钟，把蛋液打成细腻的小泡就ok了步骤4
加入牛奶枣，植物油拌匀。筛入低筋面粉，用打蛋器上下打匀。步骤5
把面粉糊倒进摸了油的模具里，磕一下，把气泡磕出来步骤6
烤箱170度预热10分钟，上下火，烤35分。如果愿意吃外皮稍焦的，就在20分钟的时候往枣糕上刷一层油
步骤7
胜利，出锅！红枣枣糕的烹饪技巧
1.我放的油比较少，因为婆婆不能吃太多油，朋友们可以放80克。2.我用的是一次性锡纸模具，倒入面糊前刷点油，便于烤熟的枣糕倒出来。