红枣枣糕

朋友送来很多大枣，吃不完，就研究做个枣糕，给家人当早点吃

红枣枣糕的用料

步骤1

把红枣去核，剪碎，颗粒大小按照自己的喜好就好。

步骤2

把红枣碎泡到牛奶里，一直泡到红枣把牛奶都吃进去，我泡了一夜，要放在冰箱里要不容易变质哦

步骤3

鸡蛋打在盆里，放入红糖，中速把糖打溶，然后快速打成浓稠装，再慢速打几分钟，把蛋液打成细腻的小泡就ok了

步骤4

加入牛奶枣，植物油拌匀。筛入低筋面粉，用打蛋器上下打匀。

步骤5

把面粉糊倒进摸了油的模具里，磕一下，把气泡磕出来

步骤6

烤箱170度预热10分钟，上下火，烤35分。如果愿意吃外皮稍焦的，就在20分钟的时候往枣糕上刷一层油

步骤7

胜利，出锅！

1.我放的油比较少，因为婆婆不能吃太多油，朋友们可以放80克。2.我用的是一次性锡纸模具，倒入面糊前刷点油，便于烤熟的枣糕倒出来。

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