电饭锅披萨的正宗做法、面粉、酵母、水、香肠、脆肠、洋葱、青椒、番茄、盐、番茄酱、辣椒酱、油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

电饭锅披萨的用料

面粉 125g

酵母 1g

水 80ml

香肠半根

脆肠 2根

洋葱半个

青椒 1个

番茄 1个

盐

番茄酱

辣椒酱

油

电饭锅披萨的做法

步骤1

酵母溶化于30度左右的温水中，加少许盐，再将水加入面粉里，揉成表面光滑的面团，将面团放在碗里，用保鲜膜密封，让它自然发酵，大概1到2小时

步骤2

在等面团发酵的时间，将配菜切好（可以自己喜欢什么加什么）

步骤3

顺便熬个披萨酱：将番茄和洋葱切成粒，点火，锅里加少许油，将番茄洋葱煸炒，再加入番茄酱、辣椒酱、盐、糖、水一起熬，粘稠就可以盛起备用

步骤4

面团发酵好后，电饭锅底抹一层油，将面团放进去，压成中间薄，边缘厚的面饼（我家没有黄油，用色拉油代替的；面团直接用手压的^o^）

步骤5

将面团表面扎些小孔（用叉子扎，没有就用牙签），再把披萨酱涂在面饼表面

步骤6

把切好的香肠、洋葱、青椒均匀撒在面饼上面。盖上锅盖，用毛巾堵住出气孔，按下煮饭键，等跳到保温后，再按一次。

步骤7

用铲子轻轻铲一下，放入盘子里。（家里是老式电饭锅，有些粘锅，但意外做出脆脆的饼皮^o^）