可乐鸡翅

可乐鸡翅是儿子在电视剧里听说的，后来自己摸索做过几次，开始看向不好，后来注意到火候和时间安排，现在自感比较成功了。可乐鸡翅香嫩可口

可乐鸡翅的用料

可乐鸡翅可乐1罐鸡翅十二只

生姜生抽老抽料酒葱生姜一小块生抽老抽各两勺料酒一勺葱少许

可乐鸡翅的做法

步骤1

鸡翅首先冲洗干净，然后有叉子在有鸡皮疙瘩的一面扎一些眼

步骤2

另一面用刀画两个口子，以便入味

步骤3

将姜切丝葱切丁（蒜是用在别的菜里的，只是偶然拍进去了。抱歉别误会）

步骤4

然后将沥干水分的鸡翅放入姜丝半勺料酒，少许生抽和老抽。用手轻轻抓抓并让其腌至二十分钟左右

步骤5

平底锅烧红上少许油，烧红后将腌制好的鸡翅平排在锅底。中火将两面煎至金黄。然后到入可乐刚过鸡翅，再将剩余的姜丝放入。加入半勺生抽和老抽，大火煮开转小火煮二十分钟。最后大火收汁。

步骤6

最后撒上葱花，稍搅拌盛盘。

步骤7

可口好看的可乐鸡翅完成了

扎眼用叉子在有鸡皮疙瘩的一面多扎些眼便于入味。腌制时你要是怕不够上色可以再放半勺老抽，但不用放盐。煎时先煎有鸡皮疙瘩的那一面，煎金黄后再煎另一面。倒入可乐后怕太甜可以加少许盐，千万不能多了。鸡肉比较好熟二十分钟足够了。