家常酱茄子
家常酱茄子的做法
步骤1
茄子洗干净，去蒂，锅里放适量油，炒菜的量就可以，油五成热把茄子水擦干整个放锅里。
步骤2
中火烧，期间给茄子翻个，待到茄子皮胀起，用筷子把茄子戳破撕成条状，用铲子把茄子与锅中的油炒匀，加入切碎的蒜沫，加入大酱翻炒，如果酱稠可以加适量水调匀再用。翻炒均匀就可以出锅了，还可以再里面加点香菜或者葱段，也是不错的呢！
| 诗文 | 家常酱茄子 |
| 释义 |
家常酱茄子家常酱茄子的做法步骤1 茄子洗干净，去蒂，锅里放适量油，炒菜的量就可以，油五成热把茄子水擦干整个放锅里。
步骤2 中火烧，期间给茄子翻个，待到茄子皮胀起，用筷子把茄子戳破撕成条状，用铲子把茄子与锅中的油炒匀，加入切碎的蒜沫，加入大酱翻炒，如果酱稠可以加适量水调匀再用。翻炒均匀就可以出锅了，还可以再里面加点香菜或者葱段，也是不错的呢！家常酱茄子的烹饪技巧 |
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