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诗文 美味的香河肉饼!~~~
释义

美味的香河肉饼!~~~

上大学时曾有一阵子中午午饭一直吃香河肉饼,咋吃也吃不腻,周末回味起来馋了,自己试试吧。

美味的香河肉饼!~~~的用料

肉馅 半斤 面 适量
香菇 4朵 葱花 一根
酱油 适量 料酒 少许
黄豆酱 2勺 糖 少许
高汤冻 适量

美味的香河肉饼!~~~的做法

美味的香河肉饼!~~~的做法图解1

步骤1

肉馅放入上述调味的东东,一个方向拌匀,尤其是高汤冻,一次放一勺,拌匀了再放一勺,给馅料上劲儿。
美味的香河肉饼!~~~的做法图解2

步骤2

切碎香菇,也拌入馅料。

步骤3

中间忘记拍照了,面和软一点儿,醒十五分钟,包入馅料,封口,略微擀薄一点儿

步骤4

热锅凉油,中小火,多放些油,外皮炸的香,用铲子压扁一点儿肉饼,差不多火候就翻面,等到表皮煎酥了,肉饼周围的油在起泡泡,就差不多了。

美味的香河肉饼!~~~的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:27:46