| 诗文 | 香菇墨鱼仔 | 
| 释义 | 香菇墨鱼仔属于渔家小炒类 保持食材的原味 咸鲜 香菇墨鱼仔的做法  步骤1香菇洗净 切丁备用   步骤2彩椒洗净 切丁备用   步骤3切丁后装盘   步骤4洋葱切丁备用   步骤5切好丁   步骤6五花肉切丁备用   步骤7墨鱼仔加水化开   步骤8化好后 加一点盐和干淀粉抓匀 锅内放水待水8-9成热时 放入墨鱼仔 养熟8成熟捞出待用   步骤9热锅凉油 放入五花肉丁 煸炒   步骤10待五花肉丁煸炒变色后 来个二次炝锅 放入洋葱丁 继续煸炒 炒出香味后   步骤11放入香菇丁   步骤12加入老抽少许 上色 加入蒸鱼豉油少许 翻炒 少许盐 大火待汁水收干时 加入胡椒粉少许 糖少许   步骤13待快出锅时 放入彩椒丁 翻炒几下 出锅   步骤14出锅 香菇墨鱼仔的烹饪技巧 | 
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