香菇墨鱼仔
属于渔家小炒类 保持食材的原味 咸鲜
香菇墨鱼仔的做法
步骤1
香菇洗净 切丁备用
步骤2
彩椒洗净 切丁备用
步骤3
切丁后装盘
步骤4
洋葱切丁备用
步骤5
切好丁
步骤6
五花肉切丁备用
步骤7
墨鱼仔加水化开
步骤8
化好后 加一点盐和干淀粉抓匀 锅内放水待水8-9成热时 放入墨鱼仔 养熟8成熟捞出待用
步骤9
热锅凉油 放入五花肉丁 煸炒
步骤10
待五花肉丁煸炒变色后 来个二次炝锅 放入洋葱丁 继续煸炒 炒出香味后
步骤11
放入香菇丁
步骤12
加入老抽少许 上色 加入蒸鱼豉油少许 翻炒 少许盐 大火待汁水收干时 加入胡椒粉少许 糖少许
步骤13
待快出锅时 放入彩椒丁 翻炒几下 出锅
步骤14
出锅