芹菜烧黄鱼干
芹菜烧黄鱼干的做法
步骤1
黄鱼干（或鮸鱼干）水发2小时，如果是真空包装的那种黄鱼干没有晒干的，就不需要水发。步骤2
鱼干切块，芹菜切段步骤3
起油锅，油温热后放入姜片，煸出香味后倒入鱼干翻炒，加黄酒和生抽再炒一下。步骤4
加点水，是否加盐要看鱼干的咸淡而定，盖上锅盖焖烧1分钟。步骤5
加入芹菜烧一分钟，放入鸡精拌匀，起锅。
| 诗文 | 芹菜烧黄鱼干 |
| 释义 |
芹菜烧黄鱼干芹菜烧黄鱼干的做法步骤1 黄鱼干（或鮸鱼干）水发2小时，如果是真空包装的那种黄鱼干没有晒干的，就不需要水发。步骤2 鱼干切块，芹菜切段步骤3 起油锅，油温热后放入姜片，煸出香味后倒入鱼干翻炒，加黄酒和生抽再炒一下。步骤4 加点水，是否加盐要看鱼干的咸淡而定，盖上锅盖焖烧1分钟。步骤5 加入芹菜烧一分钟，放入鸡精拌匀，起锅。芹菜烧黄鱼干的烹饪技巧 |
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