香辣虾
下饭菜。简直比饭馆里的还要好吃。(^_^)
香辣虾的做法
步骤1
海白虾，洗净背脊开边。
步骤2
干辣椒，花椒，姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
步骤3
锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
步骤4
炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
步骤5
出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡 椒，泡姜(葱先不要放）
步骤6
姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许 快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。
步骤7
起锅了。吃吧。香呀！