煎苦瓜
小时候妈妈经常做的一道菜，小时候嫌苦很少吃，现在长大了离开了家却越来越想念妈妈的味道。
煎苦瓜的做法
步骤1
把苦瓜里面掏干净后洗净，用刀拍几下切成一寸长的段。
步骤2
切点蒜沫和干辣椒段
步骤3
锅内放少量油，小火慢煎
步骤4
煎到两面变色，放入蒜沫和干辣椒段
步骤5
放入盐调味翻炒几下，出锅！