诗文 | 香辣蟹 |
释义 |
香辣蟹香辣蟹的做法步骤1 螃蟹用白酒泡晕,大概十分钟左右。步骤2 将螃蟹去壳,然后切成两块。步骤3 用盐,生粉将螃蟹拌匀。步骤4 准备好辣椒、姜葱、蒜头洋葱等配料。步骤5 锅里加油烧至8成热,下螃蟹炸2分钟。步骤6 炸好的螃蟹捞起待用。步骤7 锅里留底油,下姜蒜洋葱,干辣椒、花椒煸香。步骤8 加入豆瓣酱,炒香。步骤9 加入螃蟹炒匀。步骤10 加入黄瓜段,青尖椒。步骤11 炒匀后加生抽,炝入料酒,加适量的清水烧焖一下。步骤12 最后加入红尖椒,葱白炒匀,加适量的盐,鸡精调味就行了。步骤13 一盘香喷喷的香辣蟹就OK啦!香辣蟹的烹饪技巧 |
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