银鱼酱
银鱼酱的做法
步骤1
银鱼反复漂洗，沥水备用
步骤2
切葱花
步骤3
尖椒洗净，切小块
步骤4
锅里坐油
步骤5
油热后，放入银鱼大火翻炒
步骤6
银鱼炒变色，变小后放入葱花拌炒
步骤7
放入尖椒拌炒
步骤8
加入酱油，小火慢慢收汤
步骤9
等银鱼变成银鱼干汤汁收尽后，调入食盐调味即可银鱼酱的烹饪技巧
1.银鱼反复多洗几次 2.油热后，大火翻炒银鱼，银鱼会变小哦 3.加入葱花去腥味 4.加入尖椒有股清香的辣味 5.喜欢有嚼劲口感的，就可以多焖煮一会，让小鱼干变的硬一些