咖啡奶茶冻
咖啡奶茶冻的做法
步骤1
准备好原料后，冻一碗冰水（原料外），约冻10分钟左右就行。
步骤2
锅中倒入清水，加入细砂糖，一边搅拌一边加热。
步骤3
待水沸腾之后关火，倒入咖啡粉，搅拌溶解。
步骤4
再倒入奶茶搅拌均匀。
步骤5
冷冻好的冰水取出来，放入一片吉利丁，泡至软化。
步骤6
再咖啡奶茶液中加入泡软的吉利丁拌匀。
步骤7
待咖啡奶茶液冷却后倒入杯中，入冰箱冷藏至凝固。
步骤8
凝固后的咖啡奶茶冻取出，在上面加入淡奶油。吃的时候搅拌着吃口更融和会更好。