正宗韩国大酱汤（升级改良版）
吉野家的大酱汤很好喝，勾起了我的厨意，做了大量的功课，综合了韩国留学生围脖、中国大厨做的一期节目、烹调书～最终定稿～也算博采众长吧希望大家喜欢，享受生活吧
大酱汤的做法
步骤1
原料洗干净，西葫芦切厚片，香菇切片，洋葱切片不要太小，土豆切小块，青椒切块，
步骤2
淘米水用第二遍和第三遍的（用手搓搓米），600～800毫升左右，锅里放淘米水，水开后放入提前切好的肉块或肥牛片，等水开后把水面的沫弃掉，放土豆，煮5分钟左右，水变得粘稠一点
步骤3
放入韩国大酱汤专用酱，
步骤4
还不好哦，还要加韩国辣酱，大酱:辣酱=3:2这样汤的颜色才好看，味道才正呢,我放了3汤勺的大酱2汤勺辣酱
步骤5
放入西葫芦，香菇，洋葱，青椒，金针菇
步骤6
煮开锅，等开锅的时间切一下大葱和青辣椒，豆腐，喜欢的话可以放一些海带，我不喜欢吃所以不放了。
步骤7
开锅后放入葱和青辣椒，煮一会后放入豆腐，拌匀
步骤8
开锅后放入两只冰虾，提前洗好
步骤9
放一点料酒，一点点哦
步骤10
煮一下下，起锅喽
步骤11
很多种菜菜，营养丰富，味道又好，开吃吧～（自己加了几个南方叔叔做的肉圆）大酱汤的烹饪技巧
1.一定要用淘米水，汤会比较浓，厚重感 2.青辣椒、大葱量一定要足，韩国酱有一点腥味，这个去味道，可以的话放一些料酒，不要多 3.酱不要煮太久，味道会变大概15分钟以内吧，第一次煮久了，味道不太浓了