广东老火汤--椰子煲鸡汤
椰子煲鸡汤的做法
步骤1
鸡肉洗干净，砍块。（我这次是两个鸡腿，因为多肉还可以吃。其实还可以放几块猪肉，放了更清甜。我忘了买猪肉了-_-||）
步骤2
椰子也切成块，我是叫老板帮我劈开椰子壳的，自己弄的话很难弄
步骤3
椰子水也不要倒掉，很甜的
步骤4
汤料洗干净
步骤5
全部倒入锅中，加适量纯净水，记得把椰子水也一同倒入锅中一起煲。（小秘籍：如果使用矿物质山泉水代替普通水，煲出的汤会格外清甜。）
步骤6
我用智能电饭煲煮的，两个小时后加入小量食盐大致完成。如使用炉灶煲，先连材料大火煮沸10分钟后改为中火煲半小时，最后在改为小火慢煲1～2小时即可。椰子煲鸡汤的烹饪技巧
我这次的汤料有红枣 ，党参，枸杞。还有是冷水放汤料，热水放肉。