冰皮豆沙月饼——小熊和小兔纸跳舞

很爱吃甜品，心情不好的时候来一份，甜甜的豆沙味在嘴里化开，坏心情也好似一同消散开了

冰皮豆沙月饼的用料

步骤1

把糯米粉、沾粉、澄粉、糖粉，依次倒入牛奶中调匀至无颗粒，倒入沙拉油搅拌均匀后隔水蒸20分钟左右。

步骤2

把蒸好的粉乘热用筷子搅拌至顺滑，放凉后就是一会儿要用的冰皮了。

步骤3

豆沙馅料和冰皮分别分成均等的数份

步骤4

把豆沙馅包在冰皮里，收口后搓成圆形，像汤圆那样，再放入模具里刻模。

步骤5

用的是淘宝上可以买的鸡蛋模具，这个模具能用来给鸡蛋或米饭塑性，这里我试着用来给冰皮月饼塑性，也很好用哈O(∩_∩)O~

步骤6

如果想要存放的久一些，可以撒上一层炒熟的糯米粉，可是撒上糯米粉后会让小兔子五官不清，所以。。我没撒\(^o^)/~

很简单的，耐心操作就可以成功哒~

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