孜然牛肉
孜然牛肉的做法
步骤1
牛肉切片，裹上蛋清、盐、味精、黑椒粉、花椒粉、孜然粉和辣椒面，最后加芡粉，用手搅拌均匀。放置20分钟。步骤2
半个洋葱切丝，葱姜蒜和尖椒（少量）切末。锅里热油，放入姜蒜末，10秒后放洋葱丝和尖椒粒，一起翻炒片刻，全部乘入盘里。步骤3
锅里热油，放入牛肉翻炒。可以加水。炒熟后铺在洋葱上。
步骤4
在牛肉上撒点葱花，浇上热油。
| 诗文 | 孜然牛肉 |
| 释义 |
孜然牛肉孜然牛肉的做法步骤1 牛肉切片，裹上蛋清、盐、味精、黑椒粉、花椒粉、孜然粉和辣椒面，最后加芡粉，用手搅拌均匀。放置20分钟。步骤2 半个洋葱切丝，葱姜蒜和尖椒（少量）切末。锅里热油，放入姜蒜末，10秒后放洋葱丝和尖椒粒，一起翻炒片刻，全部乘入盘里。步骤3 锅里热油，放入牛肉翻炒。可以加水。炒熟后铺在洋葱上。
步骤4 在牛肉上撒点葱花，浇上热油。孜然牛肉的烹饪技巧 |
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