诗文 | 蛋包饭 |
释义 |
蛋包饭很多年前在微博上看到,超级想吃。今天第一次尝试,貌似不错喔 蛋包饭的做法步骤1 第一步就是炒饭,这个我就不说了吧,跟平常一样就行,不过米饭最好干一点,我家没有冷饭,就现做了点,效果不是特别理想。步骤2 打蛋,加点盐,一点点就够了,因为米饭就是咸的。放一点点料酒,这样鸡蛋会嫩一点。步骤3 准备个平底锅,火不能太大,不然鸡蛋下去就焦了,先大火热锅,转中火,倒鸡蛋,摊成一个圆。我的锅太大,本来挺圆,后来跑偏了,哈哈步骤4 半凝固状态放米饭,注意掌握火候喔。然后对折。步骤5 出锅,可以放点番茄酱喔蛋包饭的烹饪技巧 |
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