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诗文 芒果奶
释义

芒果奶

没啥特别滴(不好意思呵,忘拍照)

芒果奶的用料

鲜牛奶 500g 蛋(去蛋黄) 3个
芒果 2个 糖 20g

芒果奶的做法

步骤1

牛奶煮到微沸,倒入碗中放凉

步骤2

用筷子挑起凝结的奶皮,倒出下面的牛奶

步骤3

倒出的牛奶加糖搅拌融化,过滤打散的蛋白,搅匀

步骤4

蛋奶液重新倒进碗中,让奶皮漂浮起来,封保鲜膜上蒸锅,水开后小火蒸15分钟,凝固即可

步骤5

芒果打成泥,浇在放凉的双皮奶上

芒果奶的烹饪技巧

冷藏后更爽滑哦

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 9:08:58