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诗文 无油胡萝卜面包
释义

无油胡萝卜面包

面包甜软固然口感宜人,但想要保持身材,最好是选择低热量的面包,要想低热量,您就得看好这一款了,减掉所有的油脂,热量速降,糖粉减少60%,热量再降,加入胡萝卜和酸奶,面包风味速升。小个头,带到办公室,做早餐或者下午茶都很适宜哦。

无油胡萝卜面包的用料

高筋面粉 300g 绵白糖 12g
干酵母 6g 盐 6g
奶粉 10g 胡萝卜擦丝 110g
酸奶 100g 燕麦片 适量

无油胡萝卜面包的做法

无油胡萝卜面包的做法图解1

步骤1

将所有材料放在一起
无油胡萝卜面包的做法图解2

步骤2

揉成团,揉至出较厚的膜
无油胡萝卜面包的做法图解3

步骤3

面团发酵至2.5倍大
无油胡萝卜面包的做法图解4

步骤4

分割成60g左右一个
无油胡萝卜面包的做法图解5

步骤5

将面团揉圆,静置15分钟

步骤6

面团摆上烤盘,二次发酵。

步骤7

发酵至2倍大后,取出在面团顶部用剪刀剪出十字口,然后撒上用水浸泡过的燕麦片。放入预热180度的烤箱烤15-20分钟

无油胡萝卜面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 15:22:58