南瓜饭

刚好有半碗冷饭，就做个简单的南瓜饭了。还可以做升级版的南瓜饭，我在后面的“小贴士”里面讲。

南瓜饭的用料

南瓜一块，冷饭一碗。（份量多少个人酌情考虑）

油，酱油。

南瓜饭的做法

步骤1

准备工作时忘了拍照，就把步骤都写在一起吧。1，南瓜去皮，洗净，切厚片。 2，锅热油，放南瓜翻炒几下，加酱油翻匀。 3，加冷饭放在南瓜上面，加水，上盖中火焖。（水不要太多，南瓜易熟。根据你切的厚薄而定。）

步骤2

出锅～

步骤3

整体味偏甜（南瓜的甜味）。南瓜粗纤维，减肥，助消化。

南瓜饭的烹饪技巧

升级版南瓜饭：1，食材准备：大米洗净，可以稍微泡一会（如果用糯米，需要提前浸泡几个小时）。南瓜去皮洗净切块。五花肉切小方块。2，锅热油，放五花肉翻炒，加酱油和南瓜翻匀，加泡好的米，加水（因为是生米，需要多一点的水，焖的时间也要久一些）上盖中小火焖。3，焖熟即可出锅。喜欢甜一点的可以在翻炒菜的时候加冰糖，我觉得南瓜已经够甜了，就没加糖。