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诗文 酸菜元贝焖鸡
释义

酸菜元贝焖鸡

这道菜开胃又营养,可汤可菜,白贝的鲜,鸡肉的甜,配上袪湿解毒的紫苏,又有酸菜的爽,除了吃主料,汤都可以喝光光!再加上樱花抽烟机的美感做伴,在厨房都可以有浪漫滴感觉!

酸菜元贝焖鸡#浪漫樱花季#的用料

酸菜150克,白贝600克,鸡肉500克,紫苏10克,小红尖椒3根,青线椒2根,姜10克,盐3克,料酒半勺,白胡椒粉小半勺,糖2克,鸡精半勺,油和滚水适量

酸菜元贝焖鸡#浪漫樱花季#的做法

酸菜元贝焖鸡#浪漫樱花季#的做法图解1

步骤1

先来晒下我家的樱花抽烟机,侧立式,高端大气,不挡光,抽油烟效果很好,个高的也可以使用,因为空间够高,哈哈,我已用了几年了,清洁也容易打理,下面的槽很方便!值得信赖和推荐
酸菜元贝焖鸡#浪漫樱花季#的做法图解2

步骤2

酸菜泡好,用滚水焯去涩味
酸菜元贝焖鸡#浪漫樱花季#的做法图解3

步骤3

白贝买回来水养吐沙,每个刷干净
酸菜元贝焖鸡#浪漫樱花季#的做法图解4

步骤4

鸡肉剁块,用糖,一克的盐,胡椒粉,料酒腌10分钟
酸菜元贝焖鸡#浪漫樱花季#的做法图解5

步骤5

热锅放油爆姜和酸菜
酸菜元贝焖鸡#浪漫樱花季#的做法图解6

步骤6

加入鸡块炒至鸡肉微黄
酸菜元贝焖鸡#浪漫樱花季#的做法图解7

步骤7

加入适量滚水煮开
酸菜元贝焖鸡#浪漫樱花季#的做法图解8

步骤8

加入刷好的白贝
酸菜元贝焖鸡#浪漫樱花季#的做法图解9

步骤9

加盖煮至每个白贝张开口,加盐,鸡精调味
酸菜元贝焖鸡#浪漫樱花季#的做法图解10

步骤10

辣椒切圈儿,紫苏切细丝放进去
酸菜元贝焖鸡#浪漫樱花季#的做法图解11

步骤11

调好味就可以出锅了
酸菜元贝焖鸡#浪漫樱花季#的做法图解12

步骤12

材料足又酸爽
酸菜元贝焖鸡#浪漫樱花季#的做法图解13

步骤13

每一口都是诱惑

酸菜元贝焖鸡#浪漫樱花季#的烹饪技巧

不吃辣的可以不放辣椒一样好吃

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 5:58:54