诗文 | 咖喱土豆 |
释义 |
咖喱土豆本人特别爱吃学校的咖喱鸡,好不容易回家一趟,想要饱餐一顿,来点实惠的(学校的饭菜都是料很少的有没有),但是没买到鸡胸肉,只好弃掉,反正不影响咖喱的口味,即可以少吃肉减肥,又可以省钱(材料都很便宜的) 咖喱土豆的做法步骤1 1 土豆、萝卜、洋葱切块(大块小块随个人习惯,小块易熟)步骤2 2 准备咖喱块,我用2/3,请随个人口味轻重酌情加减(我喜欢浓重的咖喱味道)步骤3 3 待锅热后倒入油(热锅凉油),七分热左右先倒入切好的土豆,翻炒步骤4 4 再加入胡萝卜,继续翻炒(图中白色的是莲藕,做汤用的,多出来随手放的)步骤5 5 加入洋葱,翻炒。加水(个人喜欢加热水,据说这样做炖菜好吃)步骤6 6 待土豆煮熟后,加入咖喱块(随个人喜好调整汤汁浓度,本人喜欢稠一点)步骤7 7 收汁儿,出锅,完活。(貌似有点干哈,但是味道还是很好的,特别下饭,喜欢吃盖饭的童鞋可以多加点水)咖喱土豆的烹饪技巧1 土豆过油后更易熟 2 咖喱块是添加盐分的,所以这道菜只用咖喱块就可以,简单方便 3 出锅前收汁儿水不要太少,加入咖喱后会变稠 |
随便看 |
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