圆白菜包肉卷和芝麻饭团便当

这是本周一小朋友的午餐便当。一直没时间上菜谱，今天来补一个。圆白菜（就是卷心菜）包肉卷是前一天晚上用电压力锅炖好的，早上起来只是加热了一下，放进保温筒。三个饭团分别裹了不同口味的熟芝麻，里面包了少许减盐昆布丝。配菜是炸鸡块，西兰花和彩色花菜。水果是苹果和褚橙。

圆白菜包肉卷的用料

炖好的圆白菜包肉卷 2个

鸡腿肉 4块

西兰花 3朵

黄色花椰菜 4朵

奶油生菜叶适量

熟芝麻适量

日本梅干 1粒

减盐昆布丝适量

圆白菜包肉卷的做法

步骤1

前一天晚上把菜包肉卷炖好。早上起来重新加热一下，盛出两个肉卷，加适量汤汁一起盛入保温筒内。

步骤2

水烧开，放入适量盐和橄榄油，将洗净的西兰花和花椰菜依次放入开水内，烫熟即捞出，放凉。生菜叶用纯净水洗净，用厨房纸巾吸干水分备用。

步骤3

胚芽米和白米混合煮成糙米饭，趁热用保鲜膜包出三个饭团，饭团里分别包入少许减盐昆布丝。将包饭团的保鲜膜打开摊平，撒入适量熟芝麻，让饭团表面都能均匀沾上芝麻，然后再用保鲜膜把芝麻和饭团捏捏紧即可。

步骤4

炸鸡块：做法以后单独上菜谱。油炸的东西还是早上现做比较好。

步骤5

装盘。先装饭团，然后依次装入炸鸡块和西兰花等。水果切好后放入果盒。便当完成。