番茄洋葱打卤面
这是我家大小都爱的一道家常面食。
酸甜有滋味的西红柿面卤，伴着劲道的面条，一碗绝对不够哈！
番茄洋葱打卤面的做法
步骤1
准备好所有的食材。
步骤2
洋葱切碎，西红柿切碎，青椒切碎。
步骤3
鸡蛋打散入锅炒熟备用。
步骤4
炒锅到油爆香葱花，再放入洋葱炒出香味。
步骤5
倒入西红柿翻炒加入少许清水，熬制。
步骤6
西红柿变软汤汁出来，加入盐和糖。
步骤7
再加少许胡椒粉调味。
步骤8
然后放入炒好的鸡蛋和青椒，加少许鸡精翻炒均匀关火。
步骤9
锅中水烧开放入面条煮熟。
步骤10
面条捞入碗中浇上西红柿面卤即好。番茄洋葱打卤面的烹饪技巧
洋葱要炒出香味，西红柿要多熬制一时，把汁熬出来，面卤味道才浓口感好。 面卤要稍微比平时的菜咸一些，拌面才会有味。