金针豆芽
金针豆芽的做法
步骤1
干黄花菜提早浸泡至软并洗至水变清沥干、绿豆芽洗净沥干，备用；步骤2
蒜瓣拍碎、适量姜剁蓉下食用油煸香，放黄花菜大火猛炒至闻到香气，喷入适量料酒继续翻炒；步骤3
下绿豆芽翻炒后，依次放入适量酱油、糖、盐，炒至绿豆芽变透明后熄火上碟。金针豆芽的烹饪技巧
干黄花菜需提前浸泡至软并清洗干净以便除去酸涩味
| 诗文 | 金针豆芽 |
| 释义 |
金针豆芽金针豆芽的做法步骤1 干黄花菜提早浸泡至软并洗至水变清沥干、绿豆芽洗净沥干，备用；步骤2 蒜瓣拍碎、适量姜剁蓉下食用油煸香，放黄花菜大火猛炒至闻到香气，喷入适量料酒继续翻炒；步骤3 下绿豆芽翻炒后，依次放入适量酱油、糖、盐，炒至绿豆芽变透明后熄火上碟。金针豆芽的烹饪技巧干黄花菜需提前浸泡至软并清洗干净以便除去酸涩味 |
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