懒人版竹笋红烧肉
这个大菜不需要额外的调料，厨房新手也可以轻松搞定这样一道年节宴客菜哦！
竹笋红烧肉的做法
步骤1
五花肉切方块，竹笋切滚刀块
步骤2
葱姜切片，小香葱切葱花，只是作为点缀，也可不用
步骤3
笋块放入开水中焯烫一下以去除草酸
步骤4
锅内加少许油，放入葱姜片煸香
步骤5
下入五花肉块小火煸炒，肉内的油脂煸出后可减轻油腻感
步骤6
待煸出较多油脂后加入适量水，要没过肉，大火煮开后撇去浮沫
步骤7
倒入笋块，再加60ml红烧汁小火炖至45～60分钟
步骤8
最后大火收汁即可