草莓冰激淋
草莓冰激淋的做法
步骤1
准备好材料。
步骤2
蛋黄加20g砂糖打至颜色发白。
步骤3
加入牛奶100g。
步骤4
搅拌均匀后放至小火上，一直搅拌至黏稠。
步骤5
放至自然凉。
步骤6
把草莓用搅拌机打成糊状。
步骤7
分三次加入草莓泥，每次均搅拌均匀。
步骤8
淡奶油加入20g白砂糖打发至6，7成。
步骤9
把草莓蛋奶液倒入奶油中搅拌均匀，倒入保鲜盒，用草莓装饰。
步骤10
放入冰箱冷冻，每隔一小时拿出来搅拌一次，搅拌5，6次，挖出来造型。