土豆烙
爱好土豆的各位，可以尝试一下这道菜
土豆烙的做法
步骤1
土豆削皮，用工具刨丝，中等粗细步骤2
我用的平底锅，倒上油之后，让油湿润整个锅底，如果用普通的锅，把油转开就好了步骤3
撒盐，粗细都可以，油有热气了就可以开始铺土豆丝了，调成中火步骤4
用小勺子按压土豆丝，转动锅子，让油分布均匀，让土豆丝熟得均匀步骤5
过几分钟，轻轻抖动锅子，当整个土豆烙可以动的时候，翻过来，烙反面
步骤6
同样的方法煎反面，之后就可以出锅了土豆烙的烹饪技巧
1.平底锅比铁锅轻，容易翻面，容易平铺土豆丝。2.在烙的时候可以根据自己的喜好加葱花（我个人不喜欢葱啦）。3.土豆丝千万不要过水，靠它本身的淀粉才能烙在一起的。4.铺土豆丝的时候尽量均匀，别太厚，不然不容易烙在一起。5.出锅后可以撒胡椒粉之类的，看你自己爱好啦