青椒灌肉
青椒灌肉的做法
步骤1
将青椒洗净，切头，将青椒挖空心，以便填肉
步骤2
将猪肉剁碎，加入适量盐和味精，搅拌均匀
步骤3
用筷子在挖空心的青椒里填满剁碎的肉
步骤4
将填好肉的青椒至于锅中，先用清水煮到七分熟后捞起步骤5
放油，待锅烧热，放入大蒜，香味溢出时将捞起的青椒放入锅中炸至金黄
步骤6
加点料酒，起锅即可