快手辣炒乌冬面
快手辣炒乌冬面的做法
步骤1
先将乌冬面放入沸水中煮2-3分钟后捞出
步骤2
按自己喜好将包菜取适量切成丝
步骤3
火腿切成片，备好蒜末，干辣椒段
步骤4
锅中倒入少量油，先放入蒜末和干辣椒段煸香，再放入包菜丝和肉丝一起翻炒。稍后放入少许盐，少许黑胡椒（根据个人口味可以不加）
步骤5
然后加入捞出的面，加入适量盐翻炒。稍后加入火腿，酱油，调味后盛出快手辣炒乌冬面的烹饪技巧
火腿肠推荐有大肉块的火腿，适合炒面。煮乌冬面的汤可以留一半做个紫菜蛋花汤，冬日配炒面很熨贴！