酸麻辣鸡爪

酸麻辣鸡爪的用料

步骤1

鸡爪洗净去指甲剁成三块，然后放水里煮10分钟，放一点盐和一勺酒。

步骤2

准备花椒，蒜头和小米椒一块剁碎备用，注意手不要碰小米椒，会非常辣手，我是用搅拌机打碎的。

步骤3

鸡爪起锅用用冷水冲洗，再冷水泡两分钟

步骤4

再起油锅，放油小火再放花椒煎一煎，差不多时放蒜蓉放鸡爪一块放下去，翻炒几下，注意小火

步骤5

再放白醋、糖和生抽，大火翻炒几下就可以关火上盘

步骤6

微微放凉就可以吃啦～～不急着吃放冰箱冰一冰也好吃～～冰过后是爽口的～～

随便看

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