土豆不烂子

这是山西人常常吃的主食食材可以换成卷心菜豆角三个土豆基本上就是两个人的量吧本来想多拍一些照的结果忘记了回头如果软件允许我会把图片给补上的

土豆不烂子的用料

土豆 3个	面粉适量
葱蒜适量

步骤1

首先，拿三个土豆，洗净，去皮。

步骤2

把土豆拿擦子擦成片儿。擦子的眼儿最好用稍微宽一些的。

步骤3

把面粉撒进去，搅拌。要尽量保证每片土豆都裹上面粉。

步骤4

放锅，填水。然后把裹面的土豆放到笼屉上蒸，蒸大约20到30分钟。期间可以把土豆搅拌一下。

步骤5

出锅后，将蒸好的土豆晾一晾，让它尽量冷一些。

步骤6

拿炒锅，放油，稍微多放一些。将葱蒜切好。待油红一些的时候，放入葱丝。

步骤7

将葱丝炒几秒钟，放入已晾凉的土豆，搅拌。最后，放盐。多炒一炒就可以出锅享用了。

如果换成是卷心菜和豆角在蒸的时候时间要比土豆的时间短一些。

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