酸奶乳酪蛋糕
烤过的蛋糕放凉后入冰箱冷藏过夜口感更佳～像细腻的冰淇淋
酸奶乳酪蛋糕的做法
步骤1
奶油奶酪隔水打发，鸡蛋蛋清蛋黄分离步骤2
打发好的奶油奶酪加入酸奶、蛋黄继续打发均匀成奶酪糊步骤3
蛋清入无水容器分三次加入白糖打发至奶油状步骤4
奶油奶酪糊加入面粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒状，可以过筛成细腻糊状步骤5
奶油奶酪面糊与打发好的蛋清混合，入6寸容器160度水浴烤40分钟
步骤6
入烤箱前可根据自己口味在表面撒些蔓越梅