海带排骨炖

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

海带排骨炖的用料

步骤1

排骨飞沫后，加少许油，葱花，爆炒

步骤2

放入事先处理好的海带翻炒。

步骤3

加水炖至变色，汤变浓，出锅

海带性寒，脾胃虚寒者忌食。海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起酸性中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水，浸泡24小时并勤换水，可使海带中的砷含量符合食品卫生标准。

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