简易牛排肉
简易牛排肉的做法
步骤1
先把羊排斩块 用自来水泡一下 清洗一下
步骤2
当水翻滚就可以把羊排肉 飞水(就是灼水一下)
步骤3
全部变色 马上捞出 沥干
步骤4
把姜片炒香放入羊排肉翻炒 炒到干爽这一步记得放党归片 这样羊肉排的骚味就去掉了
步骤5
然后倒入酱油 米酒 五分之2的片糖 盖上盖子烩一下。之后翻炒一下 避免粘锅 在翻去一碗水盖盖子等汁收干就可以了 适量放小许盐记得放当归片
步骤6
这是配菜去皮 加入翻炒
步骤7
这样就好了简易牛排肉的烹饪技巧
爱吃香菜的可以煮熟的时候适量加入翻炒两下就ok咯。 不喜欢吃马蹄的 可以放白萝卜或者红萝卜