炖排骨
已进入寒冬，天冷了，炖一碗排骨汤暖胃再合适不过了
炖排骨的做法
步骤1
把买回来的排骨和棒骨用刀剁开，准备山药、白萝卜、胡萝卜、香菇、葱白、姜以及炖排骨的大料步骤2
烧一锅开水把排骨和棒骨焯一下，目的是为了去除脏东西
步骤3
把焯好的排骨和棒骨放入锅里，顺便把炖排骨的大料用纱布包起来一并入锅，给锅里加入凉水，开小火开始慢炖！炖大概十五分钟的时候把其它配菜料加入锅中。
步骤4
小火慢炖四十多分钟的时候就可以起锅了！
步骤5
一碗美味的排骨汤就炖好了！我加了点儿蒜苗炖排骨的烹饪技巧
大料用纱布包起来，排骨和棒骨先用开水焯一下，然后再开始炖