炖排骨

已进入寒冬，天冷了，炖一碗排骨汤暖胃再合适不过了

炖排骨的用料

步骤1

把买回来的排骨和棒骨用刀剁开，准备山药、白萝卜、胡萝卜、香菇、葱白、姜以及炖排骨的大料

步骤2

烧一锅开水把排骨和棒骨焯一下，目的是为了去除脏东西

步骤3

把焯好的排骨和棒骨放入锅里，顺便把炖排骨的大料用纱布包起来一并入锅，给锅里加入凉水，开小火开始慢炖！炖大概十五分钟的时候把其它配菜料加入锅中。

步骤4

小火慢炖四十多分钟的时候就可以起锅了！

步骤5

一碗美味的排骨汤就炖好了！我加了点儿蒜苗

大料用纱布包起来，排骨和棒骨先用开水焯一下，然后再开始炖

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